DIE KAFFEE RÖSTUNG

Die Röstung von Kaffee ist der wohl wichtigste Schritt und entscheidet nicht nur über die endgültige Qualität des Kaffees, sondern auch über dessen Geschmack. Um sich einen „Bio-Kaffee“ zu nennen, müssen zwar keinerlei Vorgaben in Bezug auf die Röstung berücksichtigt werden, dies wäre jedoch im Interesse der Umwelt und der Konsumenten empfehlenswert.

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Bio Kaffee

WEITERES ZUM THEMA BIO

Beim wöchentlichen Lebensmitteleinkauf lässt sich zwischen all den verschiedenen Produkten besonders oft ein Begriff lesen: „Bio“. Ob auf Lebensmitteln, Kleidern oder Hygieneartikeln, dem Bio-Siegel nicht zu begegnen, ist so gut wie unmöglich. Obwohl der besagte Begriff den meisten bekannt ist, weiß der Großteil jedoch immer noch nicht, was dieser, bzw. das Bio-Siegel selbst überhaupt aussagt und verspricht. Um für ein wenig Aufklärung zu sorgen, hier eine knappe Zusammenfassung.

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